-
ڈی ہائیڈریٹڈ لہسن پاؤڈر / دانے دار
لہسن کو سائنسی نام allium sativum کے تحت بھی جانا جاتا ہے اور اس کا تعلق دیگر شدید ذائقہ دار غذاؤں جیسے پیاز سے ہے۔ ایک مسالا اور شفا بخش عنصر دونوں کے طور پر، لہسن گیلن ثقافت میں ایک اہم چیز ہوا کرتا تھا۔ لہسن کو اس کے بلب کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، جس میں انتہائی ذائقہ دار جوہر ہوتا ہے۔ لہسن میں مختلف غذائی اجزا ہوتے ہیں، جیسے سی اور بی وٹامنز، جو جسم کو اچھی طرح ہضم کرنے، جلدی، پرسکون درد، میٹابولزم کو تیز کرنے اور جسم کو ٹون کرنے میں مدد دیتے ہیں۔ لہسن کا تازہ استعمال کرنا بہتر ہے، لیکن لہسن کے فلیکس ان قیمتی غذائی اجزاء کو بھی رکھتے ہیں جو عام طور پر جسم کے لیے اچھی صحت فراہم کرتے ہیں۔ تازہ لہسن کو بڑے ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے، دھویا جاتا ہے، چھانٹا جاتا ہے، کاٹا جاتا ہے اور پھر پانی کی کمی ہوتی ہے۔ پانی کی کمی کے بعد، پروڈکٹ کو منتخب کیا جاتا ہے، پیس کر اسکرین کیا جاتا ہے، میگنےٹ اور میٹل ڈیٹیکٹر سے گزر کر پیک کیا جاتا ہے، اور بھیجنے کے لیے تیار ہونے سے پہلے جسمانی، کیمیائی اور مائیکرو خصوصیات کے لیے جانچ کی جاتی ہے۔