لہسن کے فلیکس کو مختلف ترکیبوں میں استعمال کیا جاتا ہے، جیسے سوپ، چٹنی، سٹو یا گوشت کے پکوانوں میں پکانے کے طور پر۔بنیادی طور پر، لہسن کے فلیکس کھانے میں لہسن کے بجائے استعمال کیے جاتے ہیں، جس میں صرف ایک ہی ذائقہ کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن تازہ لہسن کی ساخت جیسی نہیں ہوتی۔
آئٹم | معیار کا معیار | |
ظہور | مفت بہنے والے دانے دار | |
رنگ | ہلکے سے گہرے پیلے رنگ کے | |
ذائقہ / خوشبو | تیز، پانی کی کمی والے لہسن کا مخصوص | |
پارٹیکل سائز | #35 پر: 5% زیادہ سے زیادہ #90: 6% زیادہ سے زیادہ | |
نارمل بلک انڈیکس | 120-140ml/100g | |
نمی | 6.5% زیادہ سے زیادہ | |
گرم پانی اگھلنشیل | 12.5% زیادہ سے زیادہ | |
ٹی پی سی | 500,000 cfu/g زیادہ سے زیادہ | |
کالیفارمز | 500MPN/g زیادہ سے زیادہ | |
ای کولی | 3MPN/g زیادہ سے زیادہ | |
مولڈ/خمیر | 500/g زیادہ سے زیادہ | |
سالمونیلا | 25 گرام میں منفی | |
سٹیف اوریئس | 10/g زیادہ سے زیادہ | |
C. Perfringens | 100/g، زیادہ سے زیادہ |
پیکیجنگ:
تمام بنیادی رابطہ مواد فوڈ گریڈ اور ٹریس ایبل ہیں۔
مصنوعات کو کرافٹ پیپر بیگ، مضبوط نالیدار کارٹن یا گاہک کی ضرورت کے مطابق پیک کیا جا سکتا ہے۔
ذخیرہ:
24 مہینوں تک بغیر کھولے ٹھنڈی اور خشک فضا میں ذخیرہ کیا جاتا ہے، درجہ حرارت- 50 ڈگری F سے 70 ڈگری F، رشتہ دار نمی -70% زیادہ سے زیادہ۔