مٹر پروٹین کیا ہے؟
پروٹین پاؤڈر کئی شکلوں میں دستیاب ہے، عام طور پر وہی پروٹین، براؤن رائس پروٹین پاؤڈر اور سویا۔ چھینے اور بھورے چاول کے پروٹین کے کچھ ناقابل یقین فوائد ہیں، اور دونوں ہی اپنے طور پر بہت مفید ہیں۔
اگرچہ مٹر کا پروٹین پاؤڈر فی الحال ٹاپ تھری میں نہیں ہے، ماہرین پیشین گوئی کرتے ہیں کہ اگلے چند سالوں میں اس کی مقبولیت میں تیزی سے اضافہ ہونا شروع ہو جائے گا کیونکہ صحت کے بارے میں شعور رکھنے والے صارفین میں بہت زیادہ اضافے اور پودوں پر مبنی اور پائیدار ہونے کی طرف مسلسل دباؤ خوراک
اس مٹر کے ضمیمہ کی بڑھتی ہوئی مقبولیت کو اس ویجی پروٹین پاؤڈر کے حیرت انگیز میک اپ پر غور کرنے میں کوئی تعجب کی بات نہیں ہونی چاہئے۔ مٹر پروٹین پاؤڈر تمام پروٹین پاؤڈروں میں سب سے زیادہ ہائپوالرجینک ہے، کیونکہ اس میں کوئی گلوٹین، سویا یا دودھ نہیں ہوتا ہے۔ یہ پیٹ پر بھی آسان ہے اور پھولنے کا سبب نہیں بنتا، جو کہ دوسرے پروٹین پاؤڈرز کا ایک عام ضمنی اثر ہے۔
تو مٹر پروٹین کیسے بنتی ہے؟ یہ مٹر کو پاؤڈر میں پیس کر اور پھر نشاستہ اور فائبر کو ہٹا کر ایک انتہائی مرتکز مٹر پروٹین الگ تھلگ چھوڑ کر تیار کیا جاتا ہے جو پروٹین کی مقدار کو تیزی سے بڑھانے کے لیے اسموتھیز، بیکڈ اشیاء یا میٹھے میں شامل کرنے کے لیے بہترین ہے۔
چاہے آپ کو الرجی ہو یا گلوٹین یا ڈیری سے حساس ہو یا صرف ایک صحت مند، پودوں پر مبنی ویگن پروٹین پاؤڈر کی تلاش میں ہو، مٹر پروٹین دستیاب پروٹین سپلیمنٹ کے بہترین اختیارات میں سے ایک ہے۔
غذائیت کے حقائق
پروٹین سپلیمنٹس کی خریداری کرتے وقت لوگ جن چیزوں پر اکثر غور کرتے ہیں ان میں سے ایک یہ ہے کہ آیا انہیں مکمل پروٹین کے ذرائع سمجھا جاتا ہے یا نہیں۔ مکمل پروٹین کی تعریف میں کوئی بھی غذا یا سپلیمنٹ شامل ہوتا ہے جس میں تمام نو ضروری امینو ایسڈ ہوتے ہیں، جو کہ امینو ایسڈ کی وہ قسمیں ہیں جو آپ کا جسم پیدا کرنے سے قاصر ہے اور اسے کھانے کے ذرائع سے حاصل کرنا ضروری ہے۔
سویا کی مختلف اقسام اور اکثر پروٹین پاؤڈرز کے ارد گرد ہونے والی الجھنوں کی وجہ سے، مختلف قسم کے پروٹینوں میں امینو ایسڈ کی درجہ بندی اور کیا ضروری ہے کے بارے میں بہت سی مختلف آراء ہوتی ہیں۔ بہت سے لوگ سوچتے ہیں کہ سویا واحد سبزیوں پر مبنی پروٹین ہے جس میں مکمل امینو ایسڈ پروفائل ہے، لیکن ایسا نہیں ہے۔
بھنگ پروٹین پاؤڈر کو ایک مکمل پروٹین بھی سمجھا جاتا ہے، جب کہ براؤن رائس پروٹین میں بھی امینو ایسڈ کا مکمل بوجھ ہوتا ہے لیکن وہے پروٹین یا کیسین پروٹین کے مقابلے میں لائسین میں تھوڑا سا کم ہوتا ہے۔
مٹر پروٹین کا تقریباً مکمل پروفائل ہوتا ہے، حالانکہ کچھ غیر ضروری اور مشروط امینو ایسڈ غائب ہیں۔ کیا اس کا مطلب یہ ہے کہ آپ کو مٹر پروٹین کو مکمل طور پر ختم کرنا چاہئے؟ بالکل نہیں!
یہ ایک بڑی وجہ ہے کہ جب پروٹین پاؤڈر کی بات آتی ہے تو اسے تبدیل کرنا اور اپنے معمولات میں اچھی قسم شامل کرنا ضروری ہے۔
آپ کی عام گردش میں مٹر کے پروٹین پر غور کرنے کی ایک بڑی وجہ یہ ہے کہ اس میں چھینے پروٹین کے مقابلے میں فی سرونگ تقریباً پانچ گرام پروٹین ہوتا ہے، اس لیے یہ واقعی پٹھوں کی تعمیر، چربی جلانے اور دل کی صحت کو بڑھانے کے لیے بہت اچھا ہو سکتا ہے۔
اس کے علاوہ، مٹر کی غذائیت کے حقائق پر ایک نظر ڈالیں، اور یہ دیکھنا آسان ہے کہ مٹر کا پروٹین پاؤڈر اتنا غذائیت بخش کیوں ہے۔ مٹر کی غذائیت کی ہر خدمت میں مٹر کیلوریز کی کم مقدار ہوتی ہے لیکن اس میں پروٹین اور فائبر کے ساتھ ساتھ کئی اہم غذائی اجزاء بھی ہوتے ہیں۔
مٹر پروٹین پاؤڈر کا ایک سکوپ، جو تقریباً 33 گرام ہے، میں تقریباً شامل ہیں:
✶ 120 کیلوریز
✶ 1 گرام کاربوہائیڈریٹ
✶ 24 گرام پروٹین
✶ 2 گرام چربی
✶ 8 ملی گرام آئرن (45 فیصد DV)
✶ 330 ملی گرام سوڈیم (14 فیصد DV)
✶ 43 ملی گرام کیلشیم (4 فیصد DV)
✶ 83 ملی گرام پوٹاشیم (2 فیصد DV)
پوسٹ ٹائم: جنوری 12-2022