سویا پروٹین کیا ہے؟
یہ ایک پودے پر مبنی پروٹین ہے جو سویا بین سے آتا ہے، جو ایک پھلی ہے۔یہ سبزی خوروں اور سبزی خوروں دونوں کے لیے پروٹین کا ایک بڑا ذریعہ بناتا ہے، ساتھ ہی وہ جو ڈیری سے پرہیز کرتے ہیں، بغیر کولیسٹرول اور بہت کم سیر شدہ چکنائی کے۔
تین قسمیں ہیں:
1. الگ تھلگ سویا پروٹین
یہ دستیاب اعلی ترین سویا پروٹین ہے۔یہ دوسروں کے مقابلے زیادہ بہتر اور پروسیس شدہ ہے، لیکن ذیل میں دی گئی دیگر دو اقسام کے مقابلے میں اس کی حیاتیاتی قدر سب سے زیادہ ہے۔اس کا مطلب ہے کہ جسم ان چیزوں کی ایک بڑی مقدار استعمال کرے گا جو کھائی جاتی ہے۔
اس قسم میں پایا جا سکتا ہے:
✶ پروٹین پر مبنی سپلیمنٹس (شیک، بارز وغیرہ)
✶ ڈیری مصنوعات
✶ گوشت کے کچھ متبادل
✶ مصالحہ جات
✶ روٹی کی مصنوعات
2. سویا پروٹین کانسنٹریٹ (SPC)
ایس پی سی ڈی ہلڈ سویابین سے شکر (سویا بین کاربوہائیڈریٹ کا ایک حصہ) کو ہٹا کر بنایا جاتا ہے۔اس میں اب بھی پروٹین کی مقدار زیادہ ہے، لیکن اس کے زیادہ تر فائبر کو برقرار رکھتا ہے، جو ہاضمہ صحت کے لیے مفید ہے۔
SPC سب سے زیادہ عام طور پر پایا جاتا ہے:
✶ اناج
✶ سینکا ہوا سامان
✶ بچوں کے دودھ کا فارمولا
✶ گوشت کے متبادل مصنوعات
✶ بیئر
3. بناوٹ والی سویا پروٹین (TSP) یا بناوٹ والی سبزی پروٹین (TVP)۔
یہ سویا پروٹین کنسنٹریٹ سے بنایا گیا ہے، لیکن بڑے ٹکڑوں یا ٹکڑوں میں پایا جاتا ہے۔یہ اکثر گوشت پر مبنی مصنوعات سے مشابہت رکھتا ہے۔
TSP کا استعمال بہت سے مشہور روایتی گوشت پر مبنی کھانے جیسے سوپ، سالن، سٹو وغیرہ بنانے کے لیے کیا جا سکتا ہے۔
سویا پروٹین کے صحت کے فوائد کیا ہیں؟
لوگوں کے پودوں پر مبنی غذا کی طرف بڑھنے کی ایک وجہ کم غذائی کولیسٹرول کھانا ہو سکتا ہے، کیونکہ ایسی غذا جس میں گوشت زیادہ ہوتا ہے اکثر کولیسٹرول کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔
سویا پروٹین کا ایک فائدہ یہ ہے کہ اس میں کولیسٹرول نہیں ہوتا اور سیر شدہ چکنائی کی مقدار کم ہوتی ہے، جبکہ یہ ایک اعلیٰ معیار کا پروٹین ہے۔یہ اسے گوشت پر مبنی مساوی کا ایک مفید متبادل بناتا ہے۔
مزید شواہد موجود ہیں کہ سویا دراصل LDL کی سطح کو کم کر سکتا ہے (نام نہاد "خراب کولیسٹرول") اور HDL کی سطح (اچھے کولیسٹرول) کو بڑھا سکتا ہے۔اس کے اثرات بہتر پروٹین کے بجائے کم پروسیس شدہ سویابین میں زیادہ پائے گئے۔
سویا پروٹین زنک میں نسبتا زیادہ ہے، بہت سے دوسرے پودوں پر مبنی ذرائع کے برعکس.سویا سے زنک کا جذب گوشت کے مقابلے میں صرف 25 فیصد کم ہے۔زنک کی کم سطح کم ٹیسٹوسٹیرون سے منسلک ہوتی ہے جو پٹھوں کی نشوونما اور تھکاوٹ محسوس کرنے پر اثر انداز ہوتی ہے۔
لہذا، اگر آپ کو لگتا ہے کہ آپ کو اکثر غنودگی محسوس ہوتی ہے، تو شاید سویا پروٹین شیک پر گھونٹ پینے کی کوشش کریں۔
اس میں وٹامن بی، کیلشیم، آئرن، میگنیشیم، فاسفورس اور پوٹاشیم بھی زیادہ ہوتا ہے، جو کہ مدافعتی نظام اور توانائی کی پیداوار کو سہارا دینے کے لیے ضروری ہیں۔اس سے صحت اور تندرستی کے ہمہ جہت احساس کو بہتر بنایا جا سکتا ہے اور آپ کو توانائی کا وہ سب سے اہم فروغ مل سکتا ہے۔
سویا پروٹین کے استعمال کیا ہیں؟
اسے آپ کی غذا میں متبادل یا اضافے کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔چونکہ یہ بہت ساری اقسام اور اختیارات میں آتا ہے اس کے بے شمار امکانات ہیں۔
سویا پروٹین کو آپ کی باقاعدہ خوراک میں اضافے کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔اگر آپ اپنے پروٹین کی مقدار میں اضافہ کرنا چاہتے ہیں، لیکن وہے یا کیسین استعمال نہیں کر سکتے، تو یہ ایک بہترین متبادل ہو سکتا ہے۔اس میں برانچڈ چین امینو ایسڈز زیادہ ہیں اور تمام 9 ضروری امینو ایسڈز پر مشتمل ہے، لہذا آپ کو اپنے پٹھوں کی تعمیر کے اہداف کو ترک نہیں کرنا پڑے گا۔
دبلی پتلی حاصل کرنے کے لئے تلاش کر رہے ہیں؟سویا پروٹین کی سپلیمنٹیشن آسانی سے کیلوری کی کمی والی خوراک کے ساتھ ساتھ پٹھوں کے حصول کے لیے تیار کی گئی غذا میں بھی فٹ ہو سکتی ہے۔سویا میں لیوسین نامی امینو ایسڈ زیادہ ہوتا ہے، جو پٹھوں کی نشوونما کے لیے ذمہ دار ہے۔جب آپ پٹھوں کو برقرار رکھنا اور بنانا چاہتے ہیں تو یہ عمل کاٹنے اور بلک کرنے دونوں کے لیے ضروری ہے۔
سویا پروٹین کے مضر اثرات کیا ہیں؟
سویا کو پچھلے سالوں میں بہت برا پریس ملا ہے۔یہ مردوں میں ٹیسٹوسٹیرون کو کم کرنے اور فائیٹوسٹروجن (غذائی ایسٹروجن) میں اضافے سے منسلک کیا گیا ہے۔یہ صرف الگ تھلگ معاملات میں نوٹ کیا گیا ہے جہاں سویا پروٹین کی مقدار بہت زیادہ تھی اور خوراک خود ہی غیر متوازن تھی۔
زیادہ تر تحقیق نے یہ نتیجہ اخذ کیا ہے کہ سویا کے بطور "زنانہ" کھانے کے خطرات کو بڑھا چڑھا کر پیش کیا گیا ہے۔اگر متوازن غذا کے ساتھ ملایا جائے تو سویا کا ٹیسٹوسٹیرون پر کافی حد تک غیر جانبدار اثر پڑے گا۔
زیادہ تر لوگوں کے لیے، جب تک کہ آپ کو سویا سے الرجی نہ ہو، اسے بہت کم یا بغیر کسی ضمنی اثرات کے محفوظ سمجھا جاتا ہے۔
سویا غذائیت سے متعلق معلومات
سویا بین میں تینوں ماکرونٹرینٹ ہوتے ہیں - پروٹین، چکنائی اور کاربوہائیڈریٹ۔USDA فوڈ کمپوزیشن ڈیٹا بیس کے مطابق، ہر 100 گرام کچے سویا بین کے لیے، اوسطاً 36 گرام پروٹین، 20 گرام چربی اور 30 گرام کاربوہائیڈریٹ ہوتے ہیں۔
یہ تناسب زیربحث پروڈکٹ کے لحاظ سے تبدیل ہو جائیں گے - سویا پروٹین آئسولیٹ سے بنائے گئے شیک کا میک اپ سویا پروٹین برگر سے بالکل مختلف ہوگا۔
سویا میں پروٹین، وٹامن سی اور فولیٹ کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔یہ فائبر، کیلشیم، آئرن، میگنیشیم، فاسفورس، پوٹاشیم اور تھامین کا بھی ایک اچھا ذریعہ ہے۔
سویا پروٹین پلانٹ پر مبنی ضمیمہ ہے۔جانوروں اور پودوں پر مبنی پروٹین دونوں امینو ایسڈ سے بنے ہیں۔ایک مکمل پروٹین ہونے کے ناطے، اس کا مطلب یہ ہے کہ سویا پروٹین تمام 9 ضروری امینو ایسڈز (لیوسین، آئیسولیوسین، لائسین، میتھیونین، فینی لالین، تھرونائن، ٹرپٹوفن، ویلائن، اور ہسٹیڈائن) سے بنا ہے۔
سویا برانچڈ چین امینو ایسڈ کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔برانچڈ چین امینو ایسڈز (BCAAs) لیوسین، آئسولیوسین اور ویلائن سے مل کر بنتے ہیں۔یہ امینو ایسڈ پٹھوں کی تعمیر، بھاری ورزش سے صحت یاب ہونے اور ورزش کی کارکردگی کو بہتر بنانے میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔
ہمیں کیسے حاصل کریں؟
کمپنی کا نام: Unibridge Nutrihealth Co., Ltd.
ویب سائٹ: www.i-unibridge.com
شامل کریں: LFree Trade Zone, Linyi City 276000, Shandong, China
ٹیلی فون:+86 539 8606781
ای میل:info@i-unibridge.com
پوسٹ ٹائم: دسمبر-17-2021